玉出 一休 タマユラーメン
大阪市西成区の玉出にあるラーメン屋、一休。
「タマユラーメンと言えばこのお店」とのことですが、
私は初めて。
甘みも塩味もしっかり効いた豚骨スープです。
(私は夜に行きました。昼だとさっぱりめらしい)
素朴な味わいで、おいしく頂けました。
生つぶしニンニクもありましたが、次回に(笑)。
紅ショウガと高菜はお好みで。
味がしっかりしているので、紅ショウガや高菜を入れても
大きく味が変わることがありません。
初めてタマユラーメンを食べたのは阪神尼崎の「味将軍」(産業道路沿い)。
最初の印象は「これはうまいのか?」とあいまいな印象。
2度3度行くようになって、車で前を通れば必ず寄る店となりました。
しかし味が変わってしまい離れてしまうことに。(既に閉店)
大国町に住んでいたころにタマユラーメン「斗月」を見つけ
よく食べに行きました。しかし、ここも閉店。
「斗月」→「大徳天」→「無鉄砲」とお店も変わっています。
斗月は一休の2号店らしいとも聞いています。
大国町より26号線を南下。地下鉄の花園町駅を超えた所にあるのが
「天外天」。ここもタマユラーメンが頂けます。おすすめです。
- 出版社/メーカー: 柴田書店
- 発売日: 2010/09/02
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